هابرچی
0

طرز تهیه آش دنگو ، از خوشمزه ترین های کهگیلویه و بویراحمدد

طرز تهیه آش دنگو ، از خوشمزه ترین های کهگیلویه و بویراحمدد

آموزش طرز تهیه آش دنگو به روش ساده

آش دنگو یا دنگرو یکی از انواع آش های سنتی ایرانی می باشد که اصالت این آش برای استان کهکیلویه و بویر احمد است و این استان مانند دیگر استان های ایران عزیز دارای غذاهای و آش های محلی خودش می باشد که بسیار مقوی و مغذی است زیرا این این آش از انواع حبوبات تهیه شده است این در استان کهکیلویه و بویر احمد بسیار محبوب و معروف است به دلیل مقوی بودن این آش بیشتر در فصل سرما و در هنگام سرماخوردگی این آش را طبخ می کنند اما شبیه این آش در استان چهار محال و بختیاری و ایلام تهیه می شود که به آن نیز آش دنگو گفته می شود ولی ممکن است رسپی مختلفی داشته باشد و با این تفاوت که در استان چهار محال و بختیاری برای تهیه این آش از گوشت استفاده می شود و در ایلام از ذرت استفاده می شود همچنین در پخت این آش در استان کهکیلویه و بویراحمد از نوعی سبزی کوهی استفاده می شود که مخصوص مردم همین شهر و لیزک نام دارد این گیاه در کوه های زاگرس رشد می کند که خواص دارویی بسیار خوبی دارد. امروز در هابرچی آش دنگو را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

آموزش طرز تهیه آش دنگو به روش ساده 

مواد لازم برای تهیه آش دنگو

  • گندم ۱ پیمانه
  • نخود ۱ پیمانه
  • عدس ۱/۲ پیمانه
  • لوبیا چیتی ۱ پیمانه
  • لیزک ۱ پیمانه
  • تره کوهی ۱ پیمانه
  • پیاز ۲ عدد
  • نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم

 

طرز تهیه آش دنگو - غذالند
پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس گندم نیم پز را اضافه کنید و آب ریخته و بگذارید تا با هم پخته شوند.
در ادامه حبوبات نیم پز را به گندم اضافه کنید و بگذارید تا حبوبات کاملا پخته شود سپس تره و لیزک را شسته و خرد کنید و به همراه کمی فلفل قرمز به آش اضافه کنید و حرارت کم کنید.

حتما به این نکات توجه کنید

  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
  • آش دنگو را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
برچسب‌ها:

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.