هابرچی
0

میگو با چه چیزایی خوشمزه می شه؟

میگو با چه چیزایی خوشمزه می شه؟

دستور تهیه میگو با سیب زمینی خوراک فرانسوی

دستور تهیه میگو با سیب زمینی خوراک فرانسوی بخش خانه و آشپزخانه 

دستور تهیه میگو با سیب زمینی خوراک فرانسوی

ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه یک غذای بسیار خوشمزه فرانسوی با میگو را آموزش دهیم در ادامه همراه ما باشید
میگو یکی از غذاهای بسیار پرخاصیت است که برای هر گروه سنی توصیه می شود این غذای دریایی سرشار از امگا۳ است اگر شما هم جز آن دسته از افرادی هستید که میگو را به دلیل بو و مزه اش دوست ندارید ما در این مطلب از پرشین وی برای شما عزیزان مواد لازم و طرز تهیه خوراک میگو با سیب زمینی را به اشتراک گذاشته ایم.

خوراک میگو با سیب زمینی

خوراک میگو با سیب زمینی

• زمان تهیه: ۱۰ دقیقه

• زمان پخت: ۴۵ دقیقه

• خوراک: فرانسوی

مواد مورد نیاز:

• ۱۲ عدد سیب زمینی متوسط

• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

• یک پیاز متوسط خرد شده

• ۱٫۵ پیمانه قارچ خرد شده

• ۷۵۰ گرم میگو کوچک و پوست کنده

• ۱٫۵ پیمانه شیر

• دو عدد قرص عصاره مرغ

• نصف پیمانه شوید تازه خرد شده

• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

• ۱٫۵ قاشق آرد ذرت حل شده در دو قاشق غذاخوری آب

خوراک میگو با سیب زمینی

دستور تهیه:

۱٫ دور سیب زمینی ها فویل بپیچید و آنها را در فر با دمای ۲۲۰ سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید تا کاملا پخته و نرم شوند.

۲٫ روغن را در تابه به مدت ۳ دقیقه داغ کنید. قارچ را سه دقیقه دیگر تفت دهید.

۳٫ میگو، شیر، عصاره مرغ، شوید و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید.

۴٫ آرد ذرت حل شده در آب را به آنها اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بپزید تا سس کاملا غلیظ شود. سس را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

۵٫ سیب‌زمینی ها را از درون فویل خارج کنید. آنها را از وسط دو نیم کنید. در وسط هر دو نیمه یک حفره ایجاد کنید.

۶٫ مقداری از مخلوط میگو را درون حفره ها بگذارید و فورا سرو کنید.

بیشتر بدانید از نکات خوشمزه کردن میگو

Sheet Pan Shrimp Boil - Damn Delicious

۱ – بهترین چاشنی‌هایی که می‌توانند کنار میگو قرار بگیرند، سس سیر و سس سالسا هستند.

۲ – برای کم کردن بوی میگو می‌توانید قبل از تفت دادن، آن را به مدت ۱ تا ۳ دقیقه در آب و نمک بجوشانید و پس از خشک کردن میگوها، آنها را در زمان محدودی حرارت دهید.

۳ – سعی کنید از روغن‌های طعم‌دار مانند روغن کنجد و روغن زیتون برای تفت دادن میگو کمک بگیرید.

۴ – بعد از پختن میگو می‌توانید مقداری آبلیمو یا آب نارنج برای ایجاد طعم بهتر به آن اضافه کنید.

خوراک میگو خوراک میگو با سیب زمینی

۵ – سوخاری کردن میگو با استفاده از پودر سوخاری هم می‌تواند راه مناسبی برای جذاب‌تر کردن طعم و ظاهر آن باشد.

۶ – حرارت دادن بیش از اندازه میگو، باعث سفت شدن بافت آن می‌شود.

۷ – تفت دادن میگو با کره، راه دیگری برای بهبود طعم آن است.

۸ – جعفری، سبزی مناسبی برای تغییر عطر میگو محسوب می‌شود.

طرز تهیه خوراک مرغ و میگو

طرز تهیه خوراک مرغ و میگو

  • پیاز متوسط 1عدد
  • سیر2 تا 3 حبه
  • گوجه فرنگی2 عدد بزرگ
  • دم پیازچه1 قاشق غذا خوری
  • جعفری به میزان لازم
  • کوکتل فرنگی جات 5 قاشق سوپخوری
  • مرغ نصف یک سینه
  • میگو 5 تا 6 عدد متوسط
  • شیر یک لیوان
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • آویشن در صورت تمایل به میزان لازم

طرز تهیه خوراک مرغ و میگو

 پیاز و سیر و با هم تفت داده سپس به آن فیله گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و دم پیازچه را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم . سپس جعفری را اضافه کرده آنقدر صبر می کنیم تا بوی آن بلند شود . از طرف دیگر نخود فرنگی و هویج نگینی و ذرت را آبپز می کنیم .در ماهیتابه مرغ را که ژولین برش داده ایم را با روغن تفت داده بعد از اینکه حسابی پخت سس سویا را اضافه کرده و 30 ثانیه صبر می کنیم و آن را بر می داریم .همین کار را با میگو در قابلمه جداگانه انجام می دهیم .همه را در قابلمه ای ریخته نصف لیوان شیر به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل و آویشن آن را اندازه می کنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم .

طرز تهیه خوراک میگو با سبزیجات

  • مواد لازم برای درست کردن خوراک میگو با سبزیجات
  • میگو پاک شده : 111 گرم
  • لوبیاسبز : 111 گرم
  • هویج : 1 عدد(متوسط)
  • پیاز سرخ شده : 1 قاشق غذا خوری
  • جعفری خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری
  • رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مربا خوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
  • خوراک میگو

طرز تهیه خوراک میگو با سبزیجات

لوبیا سبز را بعد از تمیز کردن با مقداری آب ، نمک ، فلفل و زرد چوبه بپزید .وقتی لوبیا پخت و آبش تبخیر شد به آن یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت کمی سرخ کنید.در حین سرخ شدن لوبیا ها رب گوجه فرنگی را هم به آنها اضافه کنید و هم بزنید.

هویج را باریک و بلند ،برش بزنید و در ظرف دیگری به همراه روغن زیتون ،مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه و دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و درب ظرف را ببندید و هر چند لحظه یکبار آن را هم بزنید تا هویج ها کمی پخته و سرخ شوند. میگوها را هم پاک کنید و پس از شستن آنها را با کمی نمک و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا به مدت 4 تا 5 دقیقه بجوشند و نرم شوند .

البته گوشت میگو نباید زیاد جوشیده شود چون ممکن است سفت شود. یا میتوانید آنها را بخار پز کنید. میگو را با پیاز سرخ شده ، جعفری خرد شده ، لوبیا و هویج پخته شده اضافه کنید و هم بزنید. خوراک میگو را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید .

نکته:
موادلازم ذکر شده در بالا برای یک نفر می باشد. با توجه به تعداد افراد خانواده میزان هر کدام از مواد را افزایش دهید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک میگو با سبزیجات
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
خوراک میگو با سبزیجات را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.